11 Marzo, 2013
Las personas celíacas gastan 1.616,13 euros más al año en su cesta de la compra que el resto de la población, según ha mostrado la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) que ha elaborado el «Informe de precios sobre productos sin gluten 2013», en el que refleja el gasto extra que supone para estas personas seguir una dieta sin gluten.
De hecho, el estudio ha mostrado que la cesta de la compra aumenta en 33,67 euros en una compra semanal, 134,68 euros si la compra es mensual y hasta 1.616,13 euros en la anual. Por ello, FACE ha pedido a los organismos oficiales y a las administraciones que pongan en marcha ayudas que permitan al colectivo celíaco llevar una dieta sin gluten, recordando que ya se han contemplado en la mayor parte de los países de la Unión Europea, entre ellos Italia, Francia o Reino Unido.
Este estudio se ha realizado basándose en una dieta de 2.000 a 2.300 calorías y contando con productos de marcas que se pudiese encontrar en los puntos de venta y que reúnen la mejor relación calidad-precio. No obstante, no se han tenido en cuenta productos como legumbres, tubérculos, huevos, verduras, hortalizas, frutas, grasas, aceites o pescados, ya que no existe problema en su ingesta para el colectivo celíaco.
Y es que, a pesar de los avances que se han realizado en el sector alimentario de los productos «Sin Gluten», las diferencias de precios entre los productos con gluten y sin gluten son «muy importantes». Los alimentos que más reflejan estas diferencias son los cereales, en los que destacan el pan, pastas alimenticias, galletas, harina o el pan rallado, y que cuentan con una diferencia de precio de entre 14,10 y 10,78 euros en los casos más destacados.
«Aunque ha habido una bajada de precios tanto en los productos con gluten como en los sin gluten, la bajada sufrida en los productos con gluten es mayor que la de los productos sin gluten, lo que hace que la diferencia entre ambas cestas de la compra aumente con respecto a los datos recogidos el año 2012 que reflejaban un aumento de 1.525,18 euros al año, 100 euros menos que la realizada con datos de 2013», ha denunciado la asociación.