Los Green Smoothie o batidos verdes son el resultado de mezclar verduras de hojas verdes, con fruta y agua. Estos cócteles contienen todas las vitaminas antioxidantes de los vegetales y están indicados como aliados contra el envejecimiento prematuro, en dietas desintoxicantes y en planes de adelgazamiento. Resultan beneficiosos en el desayuno para comenzar el día con tas las vitaminas que necesita nuestro cuerpo.
Beneficios de los batidos verdes o Green Smoothie
La creación del Green Smoothie se le atribuye a la nutricionista Kymberly Snyder quien trabaja con algunas famosas como Eva Longoria o Jennifer Aniston.
La nutricionista Concha Vidales y autora del libro Verde que te quiero verde, asegura que «tomados regularmente aportan muchos beneficios para la salud y su efecto antioxidante frena el envejecimiento prematuro».
1. Los batidos verdes son de digestión ligera.
2. Los Green Smoothies aportan las vitaminas y minerales que necesita nuestro organismo.
3. Eliminan toxinas. Las frutas y las verduras son depurativas.
4. Sacian. Al contener fibra, llenan y a la vez ayudan a depurar el organismo.
5. Hidratan. Gracias a su gran contenido en agua, ayudan a mantener el nivel de hidratación adecuado.
6. Contienen clorofila, que mejora el funcionamiento del hígado, aporta hierro y limpia los tejidos del intestino.
Ingredientes para elaborar un batido verde o Green Smoothie
Existen mezclas casi infinitas y depende de los beneficios que busques. Solo hace falta conocer las propiedades de las frutas y verduras para poder mezclarlas con imaginación. Además también se puede incluir dátiles, semillas o hierbas aromáticas. Estos son algunos ejemplos:
– Depurativo: manzana + apio + pepino.
– Diurético: té verde + melón + lechuga.
– Antioxidante: frutos rojos + arándanos + espinacas.
Recetas para preparar batidos verdes
La doctora Concha Vidales, especialista en Nutrición y autora del libro Verde que te quiero verde, nos ofrece estas recetas con propiedades adelgazantes, desintoxicantes y antioxidantes que podemos preparar fácilmente en casa.
BATIDO ADELGAZANTE:
– 1 MANZANA VERDE ACIDA
– 1 RAMITA DE APIO
– 1/ 4 DE PEPINO
– 1/2 LIMON CON PIEL
– 2 PUÑADOS DE ESPINACAS FRESCAS
– 4 RAMITAS DE PEREJIL
– 1 TROCITO ( MENOS DE 1 CM ) DE JENJIBRE
BATIDO DETOX. Con propiedades desintoxicantes
– 1/4 DE PEPINO
– 1 RAMITA DE APIO
– 1/2 LIMA
– ½ PIÑA
OPCIONAL: una cucharita de cebada verde.
BATIDO ANTIOXIDANTE. También protector cardiovascular
– 75 grs de ESPINACAS
– 1 manojo DE PEREJIL
– 250 grs de FRESAS Y / O FRUTOS ROJOS DEL BOSQUE
– 1 pomelo rojo
– 5 uvas rojas .
Marisol Nuevo Espín
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